《越问·越酿》

扬州的土地最适合种植水稻，而越地的条件更是得天独厚。那里有十六分之十五的土地种着糯米，这糯米品种独特，据说是由仙人从海上漂流而来，留下的神奇育种。稻米中还分黄秈与金钗这样的种类，更有如紫珠般串串相连的珍稀品种。酿酒师选用这些上等稻米，精心调配五种原料，酿造出佳酿。清澈如镜、香气高洁的酒液，被珍藏在新制的秘色瓷坛中。这美酒助兴了贺知章的雅兴，让他醉眼迷离，仿佛水底世界都旋转起来。它伴随着谢灵运的高雅游历，激发他在丹府中吟诗作对。群贤毕至，以酒会友，举杯共咏，罚酒传杯间尽显子敬风流。独自畅饮时，便似有蛙鸣为乐，稚珪得以尽享独酌之乐。这越酒韵味悠长，非一般宜城中山之酒可比。更不用说那投醪入酒的醇厚美德，能让勇士的勇气激增百倍，犹如熊罴般无畏。
客人们赞叹，越地的佳酿真是美味至极，自古以来就是越地风俗中的佳话。然而自从征税管制实施以来，人们多么希望能有像薛戎那样的贤士来减免这些重负。