《奉和袭美茶具十咏·茶焙》

陆龟蒙 唐代
左右捣凝膏,朝昏布烟缕。
方圆随样拍,次第依层取。
山谣纵高下,火候还文武。
见说焙前人,时时炙花脯。

翻译

左右手交替捣着凝膏般的茶饼,清晨与黄昏之间已升起缕缕轻烟。形状或方或圆,随模具拍打成形,一层层堆叠起来,按顺序依次取用。山间传来的歌谣里,也唱着炒制茶叶时火候的高低变化,有时文火慢焙,有时烈火快攻。听说那些在茶焙前忙碌的人,常常把花果放在火上炙烤,香气四溢,伴随茶香飘散四方。