《食菝葜苗》

江边的乡村有一种奇特的蔬菜，古药书里记载它叫菝葜。这菜能驱散风湿，对顽固的麻痹有好处，还能解瘟疫、补益身体关节。春天深入时，土地肥沃，紫色竹笋般的嫩芽破土而出，如同玉石裂开般晶莹剔透。用姜和橘子一起烹调后，味道鲜美得让人停不下筷子。它的美味堪比传说中的玉井莲藕，而且比猫头草还早发芽。将来如果有机会去中原地区，一定要买些种子带回来种植。这样，那些吃素的人就不会只贪恋薇菜和蕨菜的美好滋味了。