《送牛尾狸与徐使君（时大雪中》

苏轼宋代

风卷飞花自入帷，一樽遥想破愁眉。
泥深厌听鸡头鹘，（蜀人谓泥滑滑为鸡头鹘。
）酒浅欣尝牛尾狸。
通印子鱼犹带骨，披绵黄雀漫多脂。
殷勤送去烦纤手，为我磨刀削玉肌。

翻译

风吹着花瓣飘进屋内，我独自举杯，想象着远方的美景，希望能驱散心中的忧愁。走在泥泞的路上，最讨厌听到那种叫“鸡头鹘”的鸟叫声。喝点小酒，吃点牛尾狸，倒也惬意。蒸子鱼时还带着骨头，烤黄雀时油脂太多。最后，我请人帮忙，磨刀准备切开那细腻如玉的鱼肉。