《地黄》

苏轼 宋代
地黄饷老马,可使光监人。
吾闻乐天语,喻马施之身。
我衰正伏枥,垂耳气不振。
移栽附沃壤,蕃茂争新春。
沉水得稚根,重汤养陈薪。
投以东阿清,和以北海醇。
崖蜜助甘冷,山姜发芳辛。
融为寒食饧,咽作瑞露珍。
丹田自宿火,渴肺还生津。
愿饷内热子,一洗胸中尘。

翻译

我用上好的地黄来喂养老马,能让它的目光明亮如镜,精神焕发。我曾听过白居易说过这样的话,他把地黄比作滋养身体的良药,就像给马用了,也能让人受益。而我现在年老体衰,就像一匹被拴在槽边的老马,耳朵低垂,精神不振。若能将我这副身子移到肥沃的土地上休养,或许还能像移栽的植物一样,在春天里重新茂盛生长。
我像那刚出土的地黄嫩根,需要慢火细炖,慢慢调养。我把它放进清澈的东阿水里煮,再配上北海的醇厚美酒一起调和。再加上崖蜜增添清甜凉爽,山姜带来芳香辛辣。这些材料融在一起,成了寒食节吃的软糖般的膏状物,咽下去时却如同天降甘露般珍贵。
这药膳温润入体,仿佛丹田里燃起温暖的火种,干渴的肺腑也重新生出津液。我愿将这调理内热的妙方献给那些体内燥热、心绪烦乱的人们,愿它能洗净他们心中的尘垢,让他们身心清爽,重获安宁。