《紫芥》

吴宽 明代
惟芥本菜类,秋深掇而藏。
此种乃野生,已向春初长。
紫花布满地,叶嫩亦堪尝。
气味既不辛,却与芥同行。
北人无不食,木枿与草芒。
入盘以油和,齿颊流肥香。

拼音

wéi jiè běn cài lèi, qiū shēn duō ér cáng.惟芥本菜类,秋深掇而藏。cǐ zhǒng nǎi yě shēng, yǐ xiàng chūn chū zhǎng.此种乃野生,已向春初长。zǐ huā bù mǎn dì, yè nèn yì kān cháng.紫花布满地,叶嫩亦堪尝。qì wèi jì bù xīn, què yǔ jiè tóng háng.气味既不辛,却与芥同行。běi rén wú bù shí, mù niè yǔ cǎo máng.北人无不食,木枿与草芒。rù pán yǐ yóu hé, chǐ jiá liú féi xiāng.入盘以油和,齿颊流肥香。

翻译

这菜是芥菜,秋天摘了储存。它是野生的,春天开始生长。紫色的花铺满地面,叶子嫩嫩的也可以吃。味道不辣,但和芥菜同属一类。北方人都爱吃,无论是木茬还是草芒。上了餐桌后,用油拌一拌,吃起来满口留香。