《蒸豚》

紫衣师宋代

嘴长毛短浅含膘，久同山中食药苗。
蒸处已将蕉叶裹，熟时兼用杏浆浇。
红鲜雅称金盘饤，熟软真堪玉箸挑。
若把膻根来比并，膻根自合吃藤条。

翻译

嘴里的毛短而稀疏，身体微微有些肥肉，长时间在山中吃草药的嫩苗。蒸的时候用蕉叶包裹着，熟了之后再浇上杏汁。红艳的颜色非常适合放在金盘里做装饰，熟软的程度真的可以用玉筷子轻轻挑起。如果拿它和膻味重的食物相比，那膻味重的食物就该被藤条抽打。